GUAAJA foi criada para proporcionar a degustação desse destilado com o sabor e identidade característicos e próprios dessa bebida, a tiquira, destilado ancestral 100 % original do Brasil.
Nos primórdios os índios brasileiros produziam e bebiam o Cauím, fermentado alcoólico preparado a partir da mandioca. O Cauím era consumido em cerimônias e ocasiões especiais. Com a destilação do Cauím chegou-se a Ti-kyra, palavra tupi que significa líquido que goteja.
Apesar de ser a aguardente mais antiga do brasil, a tiquira permaneceu desconhecida para a maioria das pessoas,
inclusive dos brasileiros além das fronteiras do maranhão.
A guaaja tiquira foi concebida para apresentar e proporcionar a degustação desse destilado ancestral 100%
original do brasil, com identidade e características próprias.
Fabricada com alto padrão de qualidade, a guaaja tiquira tem como objetivo surpreender e conquistar
os paladares mais apurados e ainda encantar a todos com seu sabor único.
MARANHÃO
O MARANHÃO FOI O ESTADO BRASILEIRO QUE MANTEVE CULTURALMENTE E TRADICIONALMENTE DESDE OS PRIMÓRDIOS A PRODUÇÃO DE TIQUIRA, PORÉM DE MANEIRA ARTESANAL E INFORMAL .
SENDO CONSIDERADA A BEBIDA TIPICA DO ESTADO E TRABALHANDO NA LINHA DO “FAIR TRADE” , COMÉRCIO JUSTO , A EMPRESA TIQUIRA BRASIL CONSTRUIU E INSTALOU SUA INDÚSTRIA NO MUNICÍPIO DE SANTO AMARO DO MARANHÃO , VALORIZANDO A CULTURA E MANTENDO A TRADIÇÃO DA FABRICAÇÃO DA TIQUIRA NA REGIÃO E RESPEITANDO SOBRETUDO O MEIO AMBIENTE.
Muito antes da chegada dos portugueses em solo brasileiro, os indios maranhenses já produziam uma bebida fermentada a partir da mandioca, chama da Cauim. Ela serviu como base desse destilado 100% brasileira.
“Apostar nos produtos brasileiros é a sacada mais genial que se pode ter. Explorar o que temos em abundância também confere autenticidade”.
"Tal qual as boas cachaças de alambique, apenas o “coração” é engarrafado como tiquira. A “cabeça” e a “cauda” são transformados em etanol combustível para veículos".
"Tenho 55 anos, sou chefe de cozinha em Quebec. participo do movimento da nova cozinha quebecoise. Aqui, provei o destilado da mandioca, a Tiquira. Achei especial e diferente de tudo no mundo, gostei muito.
DÚVIDAS, CRÍTICAS E SUGESTÕES
Este é o seu canal de comunicação GUAAJA.
